大閘蟹清蒸的正確蒸法，大閘蟹清蒸的完美做法

摘要：大閘蟹清蒸的正確蒸法包括準備鮮活大閘蟹、清水浸泡刷洗蟹身、捆綁固定蟹腿等步驟。蒸制時，需使用蒸鍋加水煮沸，將大閘蟹腹部朝上放置，以確保蟹黃不易流失。蒸制時間約15至20分鐘，火候保持中火，最后搭配姜茶食用更佳。...

閱讀全文 judong 5421 次瀏覽 2025-01-26 香港