牛肉餡餃子的調(diào)餡秘訣，牛肉餡餃子調(diào)餡秘訣大揭秘

摘要：牛肉餡餃子的調(diào)餡秘訣在于選用新鮮牛肉，剁成細(xì)膩餡料，加入適量的蔥姜蒜提味。調(diào)制時(shí)注重調(diào)料比例，以醬油、料酒、鹽、胡椒粉等調(diào)味，可加入少量蛋清增加口感嫩滑。攪拌時(shí)需朝一個(gè)方向攪拌，使餡料上勁，口感更佳。注重細(xì)節(jié)，...

閱讀全文 晨曦微露 3945 次瀏覽 2025-02-02 澳門