涼粉的制作方法與技巧，涼粉制作詳解，方法與技巧全攻略

摘要：涼粉是一款受歡迎的傳統(tǒng)小吃，其制作方法簡單易學。需要選用優(yōu)質(zhì)淀粉，如豌豆淀粉或紅薯淀粉等。將淀粉與適量水混合攪拌均勻，加熱并不斷攪拌至糊狀，然后倒入模具中冷卻凝固。制作過程中需注意火候控制，避免糊化過度或不足。...

閱讀全文 夜色中的貓 1786 次瀏覽 2025-02-06 香港